Atkalsatikšanās
Esmu priecīga, nu tik, kā Robinsons Kruzo, ieraugot cilvēkus! Mēs atkal tiekamies, pavisam mazos pulciņos, labos laikapstākļos ārā, pie galda, lai vēji svilpj gar ausīm, pavasara ziedu reibinošā smarža domas jauc, un garšojam piparmētru gardumus, klausāmies viens otrā.....
Nu nebūs, kā pirms diviem vai vairāk gadiem, mēs mācāmies dzīvot savādāk, strādāt citādi, bet būt pateicīgiem par citām dotām iespējām, mūsu ieradumu izmainīšanu un jaunām mācībām.
Piparmētru namiņā ir klusāks, bet pie produkcijas klāsta nākušas klāt Piparmētru sveces, eksperimenta jeb derīguma termiņu un uz kontroles laiku ir Piparmētru mērce, kura paredzēta pie gaļas ēdieniem. Ideja jau sen "auklēta", bet arī šim produktam pienāca kārta. Pirms ilgāka laika pie manis viesojās no Anglijas atbraukusī Ilzes ģimene, kuru domās vēl ilgi piparmētra virmoja un tādēļ mani fantastiski pārsteidza - atsūtot paciņu ar dažādu piparmētru mērču burciņām un tik mīļu kartiņu!!! Šo pārsteigumu neaizmirsīšu nekad! Un Vineta no Jelgavas novada, kura vienkārši tāpat - atdeva, lai mans Piparmētru namiņš papildinās ar vēl vienu piparmētru mērci.
Paldies jums!
Gaidu jūs, esiet veseli!
Lai izdodas!
Arī man ir savas vecās un jaunās apņemšanās, ar un bez piparmētrām saistītas, un tas, kā tas realizēsies - zināšu tikai pēc gada!
Un lielākai daļai no pasaules iedzīvotājiem noteikti prātā doma viena - lai pazūd uz visiem laikiem šis populārais vīruss, kurš atņēmis darbu, ienākumus, mīļus cilvēkus, izjaucis milzum daudz plānus, sanaidojis cilvēkus. Cik savādi Ziemassvētkos vai Jaunā gadā no bērnu mutes dzirdēt klusas lūgšanas - lai Covid beidzas!
Bet šis laiks ieies vēsturē, un mēs esam laika liecinieki. Esam stipri, pārvarēt šo laiku, būt ieturēti un "neuzsprāgt" soc. tīklu diskusijās. Rūpēsimies par savu veselību un neaizmirstam iedzert piparmētru tēju!
Ziemassvētku laiks
Ilgojos pēc rosības Piparmētru namiņā, jūsu apciemojumiem, pēc viegla satraukuma ikreiz, kad gaidāms apciemojums, neskatoties, cik liels pulciņš, kādā valodā būs jārunā, cik Latvijā zināms, un cik lielu ceļa gabalu mērojis.
Es novēlu jums būt pacietīgiem, izdomas bagātiem, jo jāspēj mainīt ieradumus, darbu, plānus. Vienmēr saskatīt cerības staru, pat visdrūmākajā dienā, mīlēt sevi.
Esam veseli, sargājam sevi un savus tuvākos!
Es gaidīšu jūs! Bet, tikai mazliet jāpaciešas!
Svētkus radām sev un citiem!
Un svētki, iespējams, nepatīk tiem, kuriem dzīvē biežāk ir bijuši smagi, rūpēm un problēmām pārbagāti mirkļi, bijuši kādi zaudējumi un prieku vai laimi nespēj ieraudzīt, jo nespēj tam vairs noticēt.
Mēs varam katru dienu kādam dāvināt smaidu, laipnību, iedrošinājumu uzmundrinājumu, komplimentus un patīkami pārsteigt! Varam dāvināt dabas doto kastani vai ozola zīli, sarautos mežrozīšu augļus vai to, ko protam paši pagatavot. Reizēm tas nieks vien šķiet, bet kādu tas patiesi iepriecinās. Es arī tieku lutināta ar dāvanām un Piparmētru namiņā daudz sakrāti mani prieka mirkļi!
Es saku PALDIES pilnīgi visiem dāvinātājiem, par ēdamām un neēdamām lietām, par tām, ar kurām varu greznoties, sildīties, par tiem zvaniem, kuri izsaka pateicību par piparmētru našķiem, kuri sūta - dāvina receptes, dalās ar saviem dzīves stāstiem, tiem draudzīgajiem apkampieniem, mirdzošiem acu skatieniem un veiksmes vēlējumiem. Jūs esat daļa no maniem svētkiem, mācat man dot un radīt svētkus citiem!
Varbūt šajā, rudenīgajā pārdomu laikā, varam atrast kādu, kuru varam iepriecināt, ar telefona zvanu, satikšanos, ar laiku pie tējas tases vai nosūtītu kartiņu, kas rakstīta ar roku!
"Prieks ir izstarot un izdalīt. Izdalīt to, kas mums pieder, vienalga, vai tā būtu maize vai māja, doma vai sapnis, un zināt, ka ir kāds, kas to saņem." /Zenta Mauriņa/
Kabaču laiks! Un piparmētru arī...
Nezinu gan īsto receptes sastādītāju, bet mans jauninājums ir - gurķus aizstāt ar kabačiem, tā netīšām sanāca, jo tad, kad mamma man iedeva šo recepti, gurķu ražas laiks bija beidzies un pagrabā vien lielie kabaču milži bija palikuši, tā nu izdomāju eksperimentēt ar kabačiem! Piparmētru namiņā gan var nodegustēt, gan nopirkt, ja rodas vēlme. Ko ar šādu sadarīt? Labs būs ar sieru, tādam vīnu vakaram, vai tāpat pie pankūkām...
Kabaču ievārījums
Kabači – 1 kg
Cukurs – 600g
Citroni – 2 gab.
Svaigas piparmētras – 1 bunte
Visu sagriež, citronam dzelteno miziņu norīvē, sulu izspiež, samaisa un 3 st. stāv, tad uzvāra un lēni vāra 30-40 min. Pēc tam vēl pasterizē.
Ko darīt, ja mētru daudz, kā izmantot
Var vārīt piparmētru sīrupu, gatavošanas receptes dažādas, var gatavot apvienojumā ar dažādām sulām, citām garšām un arī pilnīgi vienu, tik ar ūdeni un cukuru. Var mēģināt variēt ar cukura daudzumu , bet drošāk, kā sīrupam - 1 : 1, tā daru es! Var pagatavot stipru piparmētru novārījumu un tad uzvārīt kopā ar cukuru, vai pagatavot cukura sīrupu un tad to karstu uzliet jau nomazgātām mētrām, lai aptuveni 24 h nostāvas. Variet cukuru aizstāt ar medu, mēģinājusi neesmu, bet kāpēc ne?
Var pagatvot piparmētru liķieri.
Mēģiniet, eksperimentējiet, priecātos par jūsu atsūtītām receptēm, un kādā brīvākā brītiņā noteikti arī pamēģināšu! Receptes sūtiet uz manu e-pastu: lolita.duge@inbox.lv
Paldies visām, kuras jau man sūtu, dalās ar saviem atklājumiem!
Piparmētru namiņš vīrusa laikā
Bez piparmētru darbiem daudz citi papildus darbiņi, kuriem nu arī īstais laiks!
Saliekot visu pa "plauktiņiem", ko vīruss (COVID-19) sadarījis:
- nav viesu un ienākumu
- saražotā produkcija norakstās zudumos, jo bija paredzētas vairākas ekskursantu grupas
- nav kultūras pasākumu
-trūkst mīļās tautiskās dejas, koncerti un mēģinājumi
- aizkavējas ražošanai paredzēto līdzekļu piegāde no ārzemēm
+ daudz brīvā laika, paguvu pat uzadīt jaku
+ kopā būšana visai ģimenei
+ domu un pārdomu laiks, kas dzīvē svarīgs, un nav plāni, ko nevar izjaukt
+ cilvēku iepazīšanas laiks
+ ieekonomē budžetu - nav lieku pirkumu, nav veikalu "ķemmēšanas" laiks
Kopā liekot, nav tik slikti!
Rūpēsimies par savu veselību, klausot ārstus un ieklausoties sevī. Tradicionālai medicīnai būtu jāiet kopsolī ar netradicionālo! Nestresosiem un necelsim paniku, un sāksim saprast, ka TV, internets un prese cenšas mūsu uzmanību noturēt ar negatīvo, pārspīlēto un reizēm nepatieso informāciju!
Piparmētras stāsts
Daudz, daudz vairāk uzzināsiet gan klātienē tiekoties, satiekoties, bet varbūt tieši šeit atradīsiet kādu atbildi sev, kura vajadzīga tagad.
Arvien biežāk saņemu jautājumus par mētru stādu iegādi, vai, un, kādus iespējams iegādāties pie manis, ir patreiz 4 veidu - šveices, ābolu, greipfrūta mētras, un manas brazīlietes ;-) Jā, jā - oficiāli tādu nosaukumu gan neatradīsiet, jo šo mētru sēklas (Mentha Piperita) nopirku Brazīlijā, gaidīju un loloju, sadīga, izauga, labi izturēja arī mūsu Latvijas ziemu un nu ir gatavas doties arī "tautās"! Un rindā ir jau nākamā sēklu paciņa! No kuras valsts atvesta, uzmini nu!
Mētru mīļus, kolekcionārus, varu individuāli informēt, kur ir iespējams iegādāties sev vēlamos mētru stādus. Ātri vien iespējams iegādāties ne īsto, un bieži tiek jauktas, samainītas un tirgotājam reizēm pašam misējas. Varat pirms iegādes arī paskatīties internetā, vairākās vietnēs (arī tur reizēm ir nepareizi, nesakrīt nosaukums ar foto), kāda vizuāli izskatās vajadzīgā mētra, aromāta apraksts.
